Nell'incanto delle due costiere...
Sorrentina e Amalfitana

Eventi in Penisola Sorrentina e Costiera Amalfitana

PORRIGE AND CREAM
For our UK guest: Porrige, we prepare this so you feel good as at home in Italy. Method: milk in a pan with a little 'sugar bubbles when you add a handful of dried fruit and oats, is divided into small bowls and let stand until morning.
White cream ingredients: 160 grams of sugar and three eggs, 80 grams of flour 1 / 2 L of milk, a lemon or a teaspoon of vanilla extract cooking on the stove until it boils.
Chocolate cream same way as the white cream with the addition of chocolate, cocoa powder or melted chocolate according to taste.
Strawberry cream, white cream with the addition of strawberry jam and cream, of course you can do with any flavor of jam, for citrus is not recommended to add the cream.

PORRIGE E CREME
Per i nostri clienti inglesi prepareremo il Porrige così si sentiranno a casa anche in Italia. Procedimento: latte in un pentolino sul fuoco con un po’ di zucchero quando bolle si aggiunge una manciata di frutta secca e di avena, si divide in ciotoline e si lascia riposare fino al mattino.
Crema bianca ingredienti: 160 gr di zucchero con tre uova, 80 gr di farina 1/2 L di latte, una scorza di limone o una bustina di vanillina cucinare sul fuoco finchè non bolle.
Crema al cioccolato stesso procedimento della crema bianca con l’aggiunta di nutella, cacao amaro o cioccolato sciolto nel microonde a bagnomaria, secondo i propri gusti.
Crema alla fragola, crema bianca con l’aggiunta di marmellata di fragola e un po’ di panna ovviamente si può fare con qualsiasi gusto di marmellata, per gli agrumi è sconsigliato aggiungere la panna.

questa è la mia ricetta della pasta frolla:

1 kg di farina

400gr di burro morbido

400 gr di zucchero

1 bustina di lievito

1 limone grattuggiato

mischio tutti gli ingredienti velocemente la metto nella pellicola e in frigo almeno un'ora meglio se una giornata, con queste quantità ne viene parecchia quella che avanza la congelo.

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